十割そばは

お店で食べるお蕎麦は十割か二八蕎麦を食べている方が多いと思います。わたしの好みはやはり二八ですかね。十割蕎麦を食べるとしたら、冷やしに限ると思います。以前、軽井沢で蕎麦の名店を言われているお蕎麦屋さんで十割蕎麦を食べました。わたしは夏でも冷やしよりも温かい物が好きなので、十割の天ぷら蕎麦を頼みました、ボソボソ感が残りその後は十割蕎麦を敬遠していました。食べたのはまだ２０代だったので、今になって思えば十割蕎麦の美味しさが分かたなかったのかもしれません。しかし最近、お蕎麦屋さんに仕事の関係で行くことになり、お酒を飲んだ後に〆で十割蕎麦を食べましたが、昔に食べてボソボソ感の無く、こんなに風味豊かな物なのかなと思いました(^^)/　食べ物など日頃の食時も２０代とはかなり違いますが、５０代になってお蕎麦の美味しさを感じることができて良かったです。